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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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Deviazione della bottiglia

Designazione per diverse qualità di un vino, anche se si tratta dello stesso produttore e dello stesso vino. La semplice ragione è che durante lo sviluppo e lo stoccaggio dei vini, il processo di maturazione o invecchiamento nei singoli contenitori non è mai identico al 100%. In particolare con l'invecchiamento in botte in contenitori più piccoli come le barrique, si verifica il fenomeno per cui risultano qualità di vino (leggermente) diverse. Questo è compensato dall'equalizzazione (miscelazione) dei contenitori prima dell'imbottigliamento. Tuttavia, diverse qualità possono anche risultare nel corso del tempo durante la maturazione o l'invecchiamento in bottiglia. Allo stesso modo, i difetti del vino come il tappo di sughero possono verificarsi solo in singole bottiglie.
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 25 giugno 2021 at 09:11.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,995 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,075 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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