Ederena

Questo vitigno rosso (noto anche come Édéréna) è un nuovo incrocio tra Merlot x Abouriou. L'incrocio ebbe luogo nel 1952 in Francia dall'allevatore basco Pierre Marcel Durquéty (1923-2016) per conto dell'INRA in collaborazione con l'Università di Montpellier. Il vitigno di media maturazione produce vini rossi a bassa gradazione con leggeri aromi di erbe. Viene coltivato su meno di un ettaro in Francia e da un produttore nel cantone svizzero di Vaud su 0,1 ettaro. Nel 2016, è stato riportato uno stock di poco più di un ettaro (statistiche Kym Anderson). In California, c'è una coltivazione sperimentale dell'Università della California nella San Joaquin Valley e della multinazionale del vino Gallo.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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