Designazione di una forma d'uva per quanto riguarda la disposizione degli acini; si veda la voce acini sciolti.
Termine (anche arruffato) per indicare la forma della disposizione degli acini, che è una caratteristica morfologica dell'uva e dell'uva da tavola oltre alla forma del grappolo (a spalla o non a spalla). Gli acini sono disposti in modo lasco, in modo che ci sia più o meno spazio tra di loro, a differenza dei grappoli con acini densi. Questo può essere un vantaggio perché la luce del sole raggiunge maggiormente i singoli acini e questo ha un effetto positivo sulla maturazione, oltre a ridurre il rischio di malattie fungine grazie a un migliore drenaggio e asciugatura dopo le piogge. Alcune varietà di uva sono naturalmente a...
C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen