Il vitigno bianco (anche Gamay Blanc) è originario della Francia. Fu scoperto nel 1895 nel comune di Gy, nel dipartimento dell'Alta Savoia, da Émile Gloriod, il giardiniere che gli diede il nome. L'ampelografo Victor Pulliat (1827-1896) lo assegnò alla varietà Gamay del Beaujolais, da cui il nome. Il suo collega Pierre Galet (1921-2019), invece, ha riconosciuto delle somiglianze con la varietà Melon de Bourgogne. Le analisi del DNA effettuate nel 2013 hanno rivelato un incrocio presumibilmente naturale tra Pinot x Gouais Blanc. Nel 2016 non è stato segnalato alcuno stock (statistiche di Kym Anderson).
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena