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ingrassare

Impressione gustativa piuttosto negativa nel contesto di una valutazione del vino o di un indirizzo enologico. Il vino ha un'acidità troppo bassa ma un'elevata gradazione alcolica (vedi sotto la voce alcolici) e forse anche l'estratto totale e dà un'impressione disarmonica. Il contrasto positivo è descritto come equilibrato (armonioso).

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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