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Kagor

Questo vino rosso da dessert ha una tradizione di circa duecento anni. Alla fine del XVIII secolo, la Chiesa ortodossa russa acquistò il vino della zona francese di Cahors come vino da messa, e la corte dello zar russo lo acquistò come vino da cerimonia per le occasioni speciali. Dato che in russo ci sono problemi di pronuncia della "h", è diventata una "g" e "Kagor" un sinonimo di vino di massa. Era già uno dei vini preferiti dell' ultimo zar russo Nicola II (1868-1917). Oggi, è prodotto dalla famosa tenuta vinicola statale Massandra, ex zar e oggi in Ucraina. Il vino rosso dolce è vinificato nello stile del porto di Saperavi. Un simile vino da dessert chiamato "Kagor Zarskoje" (Tsarskoje = Zar) è anche pressato nella vicina Moldavia da Cabernet Sauvignon, ma anche da varietà locali. I produttori noti in Moldavia sono Acorex, Château Vartel, Dionysos Mereni e Purcari.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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