Molare

Il vitigno a bacca rossa è originario del Portogallo. I sinonimi sono Baboso Negro, Boto de Gal, Boton de Gallo Negro, Folha de Figueira Preta, Molar Preto, Mollar, Moyar, Negra Mole, Negra Mollar, Preto Salmura, Puesto Mayor, Rabo de Ovelha Tinto, Rabo de Ovelha Tinto Pinhel, Ramisco Tinto, Saborinho, Tinta, Tinta de Porto Santo, Tinta Madeira, Tinta Mole, Tinta Negra, Tinta Negra Mole, Tinta Porto Santo, Tinta Sabreirinha, Verdejo Negro e Verdejo Tinto. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2020, deriva da un incrocio presumibilmente naturale tra Prieto Picudo x Savagnin (Traminer). Tuttavia, ciò si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi genetica molecolare). Non deve essere confuso con le varietà Mollard o Negramoll (entrambe con sinonimo Molar) a causa di sinonimi o somiglianze morfologiche apparentemente suggestive. Nel 2016 non sono stati segnalati stock con il nome Molar. Tuttavia, 1,7 ettari di vigneti sono stati registrati con il nome Tinta de Porto Santo; è possibile che si tratti dello stesso vitigno (statistiche Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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