Moscatel Rosado

Esistono due varietà di uva con questo nome:

Sud America

Questo vitigno a bacca bianca è originario della Spagna o del Sud America. I sinonimi sono Moscatel Rosada, Moscatel Rosada de Talca, Muscat Rose, Pastilla, Rosada, Rosada de Curtiduria, Rosada de Talca, Rosado del Perù e Uva Pastilla. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2017, la varietà ha origine da un incrocio presumibilmente naturale tra Muscat d'Alexandrie x partner sconosciuto. Questo vale anche per altre varietà appartenenti al gruppo Criolla (vedi qui). Confusamente, Moscatel Rosada e Moscatel Rosado sono anche sinonimi di varietà a bacca rossa di Moscato Bianco in Sud America. O il Moscatel Rosado è stato introdotto in Sudamerica dalla Spagna nel XVII secolo, oppure è originario solo di lì. Si tratta di un vitigno interamente femminile. Questo vitigno ad alta resa produce semplici vini rosati e bianchi scuri ed è anche usato per il brandy Pisco. Viene utilizzata anche come uva da tavola e per la produzione di uva sultanina.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Sud America

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