Muro di montagna

Singolo vigneto nel comune di Neuweier (zona di Ortenau) nella regione vinicola tedesca del Baden. I vini di questo vigneto sono stati imbottigliati in bottiglie Bocksbeutel già all'inizio del XIX secolo. Questa esenzione per, tra gli altri, il comune di Neuweier è ancora valida oggi. I vigneti orientati da sud-ovest a sud ad un'altitudine da 180 a 290 metri sul livello del mare con una pendenza dal 50 all'80%, così come alcune parcelle con una pendenza dal 20 al 50%, comprendono 40 ettari di vigneti. Le aree o parcelle più esposte sono "Mauer-Wein" e "Das Goldene Loch". Il primo è un pendio ripido con muri a secco. Quest'ultimo deve il suo nome agli ultimi raggi di sole del giorno, che fanno apparire la zona a forma di calderone in una luce dorata. I vini coltivati qui sono anche commercializzati con questi nomi aggiuntivi. Il comune di Neuweier ha il diritto di imbottigliare i vini di Bocksbeutel. I suoli profondi sono costituiti da macerie di porfido erose dal tempo, granito, loess e terriccio con porfido di quarzo e roccia basaltica nel sottosuolo. Qui si coltiva soprattutto il Riesling. Le cantine Fendt Weinfamilie, Nägelsförst, Nieger Sven e Schloss Neuweier, per esempio, hanno quote nel vigneto.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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