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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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Porto

Informazioni su "Porto" nella news+stories

Termine francese per ; vedi lì.

Inizio del ciclo vegetativo annuale della vite dopo la dormienza invernale (vedi anche codice BBCH). A una temperatura media giornaliera di 8-10 °Celsius, si aprono gli occhi (gemme invernali) che sono stati deliberatamente lasciati in piedi durante la potatura invernale. Questo fenomeno può essere riconosciuto con un certo anticipo, perché con l'arrivo della primavera e il disgelo del terreno, le radici iniziano a pompare linfa nella parte fuori terra della vite, così che dai tralci tagliati fuoriescono gocce d'acqua, il che viene poeticamente definito "la vite sanguina". Con l'aumento del calore, le gemme si gonfiano visibilmente fino a quando le squame legnose della gemma si rompono e diventa visibile un plesso tomentoso e sferico...

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,996 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,157 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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