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Punto di forza

Termine inglese (che significa effetto ottimale, anche sweet point) per indicare la gradazione alcolica ottimale di un vino alla quale si ottiene la massima armonia tra aroma, fruttato e sapore. I produttori lo utilizzano nella vinificazione riducendo di conseguenza la gradazione alcolica. Si veda anche la voce approccio al vino.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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