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Sauvin

Il vitigno bianco è un nuovo incrocio interspecifico tra Seyve Villard 12375 (Villard Blanc) x Sauvignon Blanc. Contiene geni di Vitis berlandieri, Vitis rupestris e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato nel 1998 a Gols (Burgenland, Austria) dagli allevatori privati Dr. Gertrude Mayer e Georg Paul Weiss. La varietà a maturazione medio-tardiva è resistente alle malattie fungine e al gelo. Produce un vino bianco ricco di estratto simile al Sauvignon Blanc. Non sono state segnalate scorte nel 2016 (Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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