Selezione di un singolo vitigno con caratteristiche particolarmente positive in termini di tempo di maturazione, forma dell'uva, resa e resistenza (resistenza) alle malattie e all'ambiente, che viene poi chiamato clone (copia al 100%). Questo viene poi utilizzato per lo più nei vivai come cosiddetta vite madre per la propagazione vegetativa. I critici di questa forma lamentano la conseguente perdita di diversità genetica in queste monocolture. Questo aspetto viene preso in considerazione utilizzando diversi cloni di una varietà di uva in un vigneto. Utilizzando diversi cloni in un vigneto, è possibile ridurre al minimo il rischio di malattie della vite o di influenze ambientali. In contrapposizione a ciò vi è la selezione massiva. Vedi anche allevamento e vivaio.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)