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Tachis Giacomo

L'enologo italiano Giacomo Tachis (1933-2016) ha studiato all'istituto di viticoltura di Alba. Nel 1961, ha iniziato a lavorare per molti anni presso la rinomata cantina Antinori in Toscana. Qui, è diventato una leggenda come maestro di cantina già durante la sua vita. Tachis ha incoraggiato l'uso della varietà Cabernet Sauvignon nella regione del Chianti ed è considerato come uno dei padri degli sSuper Tuscans. Ha partecipato in modo decisivo alla creazione dei famosi vini Sassicaia e Tignanello. Dopo il suo lavoro all'Antinori, ha lavorato come consulente per numerose aziende vinicole in tutta Italia, dove ha ottenuto grandi meriti per quanto riguarda il miglioramento qualitativo, in particolare in Sicilia. Nel 2011, è stato eletto "uomo dell'anno" dalla rivista inglese Decanter wine.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 30 giugno 2021 at 06:44.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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