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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Texture

Descrizione riassuntiva (lat. tessuto, fibra) per l'impressione gustativa di un vino prevalentemente rosso nel contesto di un discorso sul vino. I criteri sono la viscosità (morbida e spessa) e soprattutto la proporzione di tannini. Una "buona consistenza" significa che il vino è cremoso (morbido) e concentrato sulla lingua. Gli attributi descrittivi sono vellutati (setosi) o astringenti. Termini correlati, ma più completi (come la gradazione alcolica) della consistenza sono corpo e struttura.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 24 giugno 2021 at 01:30.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,036 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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