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Vino di culto

Termine colloquiale ma impreciso per indicare un vino di qualità eccezionale. Non ha alcun significato nel diritto vitivinicolo e non esistono criteri generalmente applicabili per quanto riguarda l'origine, il tipo di vino o la vinificazione. Una caratteristica comune è che questi vini sono stati prodotti inizialmente in contrasto con le normative esistenti (varietà di uve, vinificazione, ecc.) e sono stati quindi declassificati (ad esempio, vino di campagna invece di vino di qualità). Spesso sono prodotti in piccole quantità con metodi complessi e sono molto costosi. Un termine con un significato simile è garage wine (vino boutique). Alcuni esempi, senza alcuna pretesa di completezza, di tali vini sono

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Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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