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Affinità dell'innesto

Termine usato in viticoltura per la compatibilità (in realtà parentela, attrazione) della marza (tralcio fuori terra) e del portainnesto (portainnesto) quando si innestano le viti. Più stretta è la "parentela" delle due parti, più è probabile che ci sia una buona affinità. Le cause della minore o maggiore affinità possono anche essere trovate nella diversa morfologia, nella struttura del corpo del legno e nel minore o maggiore contenuto di midollo dei due partner. Una buona affinità provoca una buona crescita insieme delle due parti e quindi una resa soddisfacente. Vedi anche su questo argomento sotto le parole chiave adattamento, genetica molecolare e gestione del vigneto.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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