Vite

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Nel sistema tassonomia, la vitis vinifera appartiene alla sottoclasse Rosidae (piante da fiore), all'ordine Vitales (viti), alla famiglia Vitaceae (viti) e al genere Vitis, le vitis (vedi anche sistematica delle viti). Si tratta di una pianta rampicante che originariamente cresceva sugli alberi. Una vite può raggiungere dimensioni enormi e, in casi estremi, può vivere oltre 300 anni.

Rebstock - Uva, Rebstock, Vigneto

La morfologia (forma) di una vite si divide in tre organi principali: radici, fusto (tronco con i germogli) e foglie. L'intero sistema radicale si trova sotto terra, la maggior parte a una profondità di 20-50 centimetri, che naturalmente dipende fortemente dal tipo di suolo. Questo ancoraggio consente alla vite di rimanere salda nel terreno e di ricevere tutto il necessario come acqua e nutrienti.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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