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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,387 voci dettagliate.

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arty

Descrizione riassuntiva per gli aromi di un vino nel contesto di un discorso sul vino. Si tratta di un'impressione di gusto innaturale, inautentica o artificiale, che può essere intesa negativamente o a seconda dell'espressione anche come un difetto del vino. Questo si esprime con la caduta di note ghiacciate-bourbon, che non sono rare nei vini fermentati a freddo, o note marmorizzate, che possono verificarsi ad alte temperature di fermentazione o durante il riscaldamento del mash. In casi estremi, può sorgere l'impressione di un'aromatizzazione artificiale. Questo effetto può verificarsi anche in vini di alta classe che sono ancora troppo giovani per essere gustati, ma scompare completamente con un invecchiamento prolungato in bottiglia o a volte dopo un'aerazione o decantazione prolungata. Alcuni vitigni tendono alle note artificiali, per esempio il Muscat d'Alexandrie, così come molte nuove varietà rosse con specie americane come la Vitis labrusca.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 2 luglio 2021 at 10:00.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,387 Parole chiave · 46,996 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,721 Pronunce · 203,183 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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