Aumann Leopold

Descrizione produttore per "Weingut Leopold Aumann"

La cantina si trova nel comune di Tribuswinkel nella regione vinicola della Bassa Austria Thermenregion. Una taverna di vino è allegata. La cantina è gestita da Leopold Aumann. I vigneti si estendono per 15 ettari nelle vigne di Flamming e Harterberg. Sono piantati con le varietà di vino rosso Zweigelt, Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Pinot Noir e Merlot, così come le varietà di vino bianco Rotgipfler, Zierfandler, Grüner Veltliner, Riesling e Sauvignon Blanc. I criteri di qualità sono la raccolta selettiva a mano e la limitazione della resa con l'obiettivo di produrre vini che siano caratterizzati dal loro terroir. Il fiore all'occhiello della casa è il vino rosso cuvée Harterberg (Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Merlot), invecchiato per 18 mesi in barrique nuove al 100%. Altri vini premium sono lo Zweigelt Reserve e il Merlot Harterberg. La cantina è membro dell'associazione di viticoltori Zierfandlerwelt.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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