Bertram Julia

Descrizione produttore per "Bertram-Baltes"

La cantina si trova nel comune di Dernau, nella regione vinicola tedesca di Ahr. È stata fondata nel 1910 da Gottfried Sebastian. Dal 1998, la cantina è gestita dalla quarta generazione della famiglia, le sorelle Andrea Bertram e Ricarda Sebastian. Dopo uno stage presso la cantina Meyer-Näkel di Dernau (2009), il completamento degli studi in viticoltura ed enologia come "Bachelor of Science" presso l'Università di Scienze Applicate di Geisenheim (2012) e la funzione di "German Wine Queen" come ambasciatrice del vino tedesco (2013), la prima linea di vino di 1,3 ettari di vigneto è stata vinificata dalla figlia Julia Bertram nel 2014.

I vigneti si estendono per 3,5 ettari nei siti a vigneto singolo Burggarten, Hardtberg, Pfarrwingert e Schieferlay (Dernau), Mönchberg (Mayschoss) e Trotzenberg (Marienthal), Daubhaus, Forstberg e Rosenthal (Ahrweil), nonché Kirchtürmchen e Sonnenberg (Bad Neuenahr). Sono coltivate per il 95% a Pinot Nero e in parte a Frühburgunder. A causa del sito vigneti a forte pendenza è possibile lavorare solo manualmente. La riduzione della resa e il miglioramento della qualità si ottengono con la defogliazione, la divisione dei grappoli e il diradamento. Solo le uve mature e sane vengono lavorate con una raccolta manuale selettiva al 100%.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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