Termine usato in passato in singole regioni vinicole tedesche (anche Bleichart) per vini rossi di colore molto chiaro o leggermente pressati, quando il rosé era ancora sconosciuto. Il termine "Bleichart" è citato ad esempio nel Mayschoßer Schatzbuch del 1664. Sull'Ahr, soprattutto nel Basso Reno, era comune il termine "Ahrbleichert". Questi termini non possono più essere utilizzati nel diritto vitivinicolo. Si veda in dettaglio la voce Rosé.
Per informazioni sulla produzione di bevande alcoliche, vedere Champagne (vini spumanti), Distillazione (distillati), Vini speciali, Superalcolici (tipi), Vinificazione (vini e tipi di vino) e Diritto del vino (questioni di diritto del vino).
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“