BÖW

Nome fondatore (Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V.) dell'associazione tedesca del vino biologico ; vedi qui.

L'Associazione federale dei vigneti biologici in Germania, con sede a Oppenheim (Renania-Palatinato), è stata fondata nel 1985 da venti viticoltori biologici provenienti dalle regioni vinicole di Rheinhessen, Pfalz, Mosella e Baden. All'epoca si chiamava "Bundesverband ökologischer Weinbau e. V". ECOVIN è l'unica associazione tedesca di viticoltori che praticano esclusivamente la viticoltura biologica (Ökologischer). Nelle singole regioni vitivinicole tedesche sono presenti associazioni regionali, le cui 235 aziende agricole associate coltivano circa 1.900 ettari di vigneti. Si tratta di circa un quarto della superficie viticola biologica tedesca. Questo fa di ECOVIN la più grande associazione specializzata in viticoltura non solo in Germania, ma anche a livello mondiale. Tutti i prodotti ottenuti secondo queste regole, come uva, succo d'uva, vino e spumante,...

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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
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freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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