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Nome di un vino fortificato proveniente dalla Spagna e dalle Isole Canarie, diffuso in Inghilterra nel XVI e XVII secolo. Esistono diverse versioni del significato, ma alla fine Sack è anche l'origine del nome dello spumante. Una delle varianti dice che la parola deriva dal francese "sec" (secco). Tuttavia, ciò è contraddetto dal fatto che è stato utilizzato per descrivere tutti i vini, da quelli dolci a quelli secchi. Una seconda variante spiega il nome con lo spagnolo "saca" (imbottigliamento), mutato in "sacas" e successivamente in "sack". Nella maggior parte dei casi l'origine era preceduta da un prefisso, per cui esisteva un sacco Canary (dalle Isole Canarie), un sacco Malaga (dall'isola di Malaga) e un sacco Sherris (Sherris = Jerez, sta per sherry). A partire dal XVII secolo, il sacco divenne anche sinonimo di sherry. Il termine sack ha avuto un ruolo nelle opere di molti autori inglesi. Tra l'altro, la bevanda compare in diversi drammi di William Shakespeare (1564-1616).

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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