Bulichella

Azienda Agricola Bulichella" si trova nel comune di Suvereto (provincia di Livorno) nella regione italiana della Toscana. La fattoria è stata fondata nel 1983. La decisione è stata presa per coltivare la terra in modo naturale e rispettoso dell'ambiente, tenendo conto anche degli aspetti sociali. Nel 1999, l'azienda è diventata proprietà della famiglia giapponese Miyakawa, composta da Hideyuki, Marisa e i loro figli. Luca D'Attoma è responsabile come enologo. Una nuova cantina tecnologicamente moderna è stata messa in funzione nel 1997. L'azienda si estende su 42 ettari di terreno con 17 ettari di vigneti.

Questi sono piantati con la varietà di vino bianco Vermentino, così come le varietà di vino rosso Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot. La coltivazione organica e sostenibile o l'intera produzione viene effettuata secondo le linee guida certificate dell'organizzazione ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). I due vini premium della casa sono il vino rosso DOCG Suvereto "Coldipietrerosse" dalle varietà Cabernet Sauvignon, Cabernet e Merlot, che è invecchiato per 22 mesi in barrique nuove fino al 70% e 12 mesi in bottiglia, così come il vino rosso IGT Toscana "Hide" (abbreviazione di Hideyuki) dedicato al proprietario, dal 100% Syrah, che è invecchiato per 10 mesi in barrique nuove fino al 100% e 12 mesi in bottiglia.