Canarino Noir

Il vitigno rosso è originario della Francia. I sinonimi sono Canari, Pinot Gris Mendoza (Argentina); Boudalès, Caillaba, Canaril, Canarill, Carcassès, Chalosse Noire, Cot à Queue Verte, Enfin, Gamay Luverdon, Ondenc Noir (Francia); Luverdon (Italia); Batista (Spagna); Folle Noire (Uruguay). Non deve essere confuso con le varietà Cot o Gamay, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. Non si sa nulla sulla sua discendenza o sulla possibile relazione con la varietà bianca Ondenc. Il vitigno a maturazione medio-tardiva e ad alto rendimento è suscettibile alla botrite. Produce vini rossi leggeri e poco alcolici. Due mutazioni di colore sono Canari Blanc e Canari Gris. La varietà era diffusa nei dipartimenti dell'Ardèche e dell'Alta Garonna. Oggi non ci sono più azioni in Francia.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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