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La cantina si trova nel comune di Sizzano (provincia di Novara) nella regione italiana del Piemonte. Fu fondata alla fine del 18° secolo con due ettari di vigneti e si espanse continuamente. Oggi, Eva e Paolo Tealdi Bianchi sono la sesta generazione della famiglia a gestire l'azienda, Paolo Cominoli è il maestro di cantina. I vigneti coprono 15 ettari. Sono piantati con le varietà di vino rosso Nebbiolo, Barbera, Vespolina e Uva Rara, così come con le varietà di vino bianco Erbaluce e Chardonnay. I vigneti sono coltivati secondo i principi della viticoltura biologica. La gamma di prodotti comprende i vini DOC/DOCG Gattinara, Ghemme, Colline Novaresi e Sizzano. Circa 100.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. Di questi, l'80% viene esportato in Germania, Giappone e Stati Uniti. Si producono anche varie "grappe monovitigno", alcune delle quali sono invecchiate in barrique.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,379 Parole chiave · 46,983 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,713 Pronunce · 202,075 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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