La cantina si trova nel comune di Saint-Julien, nell'omonima zona del Médoc(Bordeaux). È stata fondata nel 1970 da Jean-Eugène Borie (1921-1998) acquistando 30 ettari di terreno nella denominazione, di cui 18 ettari provenienti da Château Lagrange. Il nome è una combinazione di terroir e nome di famiglia. La tenuta era precedentemente classificata come Cru Bourgeois secondo il vecchio sistema, non più valido. Oggi è gestita da Bruno Borie, fratello del proprietario di Château Grand-Puy-Lacoste François-Xavier Borie. I vigneti si estendono su 25 ettari e sono coltivati a Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%) e Cabernet Franc (10%). Il vino rosso matura nel 20-30% di legno nuovo barriques. Per maggiori informazioni sulle altre proprietà di questo ramo della famiglia Borie, vedere Châteaux & Domaines Jean-Eugène Borie.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien