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Eyholzer

Il vitigno rosso è originario della regione di confine Italia/Svizzera. Prende il nome da un luogo Eyholz. I sinonimi sono Eyholzer Rote, Eyholzer Roter, Gross Roth, Grossroter e Hibou Rouge. Non deve essere confuso con le varietà Avanà (Hibou Noir), Gamay o Troyen (Gamay de Rolampont), nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. La parentela non ha potuto essere chiarita dalle analisi del DNA effettuate nel 2011, tuttavia sono state trovate relazioni con Vien de Nus della vicina Valle d'Aosta e Freisa del Piemonte. In Svizzera, l'Eyholzer fa parte del gruppo di vitigni Alte Gewächse. Questo vitigno a maturazione tardiva produce un vino bianco acido con aromi di fragole. È tradizionalmente coltivato su pergolati vicino al comune di Visp nel cantone svizzero del Vallese. Una vite di almeno 150-250 anni è stata trovata nel 2011 nella città vallesana di Sion (Sitten). Nel 2016, è stata riportata una minuscola superficie vitata di soli 0,2 ettari (statistiche di Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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