La scienza dei fenomeni di crescita e sviluppo stagionali e periodicamente ricorrenti degli organismi. Questi possono essere osservati nel ciclo annuale della vegetazione, dalla gemmazione alla dormienza invernale, con le caratteristiche morfologiche o i cambiamenti che appaiono all'esterno. Il termine deriva dal greco "phainómenon" (visibile, aspetto). Il fenotipo di un vitigno contiene un catalogo di caratteristiche che possono essere utilizzate per caratterizzarlo. La ricorrenza delle stagioni fenologiche si basa sulle fasi di crescita e sviluppo annuali di piante selezionate e tipiche. La fenologia si è dimostrata un potente strumento di calibrazione per i modelli climatici e meteorologici ed è utilizzata negli istituti di ricerca climatologica e meteorologica di tutto il mondo. È importante anche per la ricerca sui cambiamenti climatici. Le fasi fenologiche dello sviluppo della vite, sotto forma di codici standardizzati, sono descritte nel codice BBCH.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen