Nome di un vino dolce di marca dell'azienda "Bodegas Schenk S.A." di Valencia (Spagna). Si tratta di una cuvée di vino rosso dolce ad alta gradazione alcolica con un'alta percentuale di zucchero residuo, che si beve come aperitivo. Nella taverna cittadina "Zwölf-Apostelkeller" di Vienna (Austria), con cantine a volta risalenti al XV secolo, il marchio della casa si chiama "Apostelwein", che viene spremuto dalla varietà Neuburger dalla cantina Schlemmer (Weinviertel, Bassa Austria). Vedi anche la voce Apostelwein.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena