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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,402 voci dettagliate.

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Maturazione d'emergenza

Termine utilizzato per descrivere uno stato di emergenza assoluta nella crescita della vite nel ciclo vegetativo annuale durante la fase di maturazione. Se una vite è messa in pericolo da circostanze esterne come un clima estremo (soprattutto estrema siccità, calore o siccità), mobilita le sue ultime riserve per portare l'uva a una sorta di maturazione. Questo per garantire la sopravvivenza della vite. Queste uve "maturate in emergenza" hanno solitamente acidità e livelli di zucchero (peso del mosto) estremamente bassi. Una delle cause può essere lo stress idrico.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,402 Parole chiave · 47,030 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,736 Pronunce · 205,001 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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