Niagara White

Il vitigno bianco è una nuova varietà interspecifica tra Concord x Cassady (Labrusca sconosciuta - impollinazione aperta). I sinonimi sono Guankouputao, Guizhoushuijing, Niagara, Niagara Branca, White Concord e Yunnanshuijing. Contiene geni di Vitis labrusca e probabilmente di Vitis vinifera. La varietà padre è stata selezionata nel 1852 dall'allevatore H. P. Cassady. L'ibrido fu incrociato nel 1866 dagli allevatori Claudius L. Hoag e B. Wheaton Clark nella contea di Niagara, nello stato americano di New York.

Progenie e propagazione

È stata la compagna di incrocio delle tre nuove razze Bluestar, Monticello e Niabell (Early Niabell). Una mutazione somatica con un colore rossastro delle bacche sviluppata in Brasile è la varietà Niagara Red. L'introduzione commerciale della Niagara iniziò nel 1882, con tutti i diritti di commercializzazione detenuti dalla Niagara Grape Company, fondata appositamente per questo scopo. Grazie a un marketing mirato, si diffuse rapidamente nel nord-est e successivamente anche nel mid-west. Dopo la seconda guerra mondiale, divenne l'ibrido più diffuso negli Stati Uniti.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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