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La casa del vino porto situata in Porto (sobborgo Vila Nova de Gaia) nella zona portoghese del Douro fu fondata nel 1842 da Eduard Kebe. La famiglia Niepoort, immigrata dai Paesi Bassi, si unì nel 1847 e prese in mano l'azienda dopo la morte del proprietario. Oggi, è ancora di proprietà della quinta generazione della famiglia e gestito da Dirk van der Niepoort. Quest'ultimo ha scoperto il suo interesse per i vini di punta durante uno stage al Moevenpick in Svizzera. Dopo un anno di pratica presso la cantina Cuvaison in California, è entrato in azienda nel 1987 a fianco di suo padre Rolf. Ha acquisito die Güter Quinta de Napoles e Quinta du Carril. Le vigne comprendono 25 ettari di vigneti, che sono piantati con le varietà Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Amarela (Trincadeira Preta), Gouveio (Godello), Rabigato,Viosinho e Sousão (Vinhão). Una caratteristica speciale sono le viti molto vecchie, alcune delle quali hanno più di cento anni.

Sotto il nome di "Redoma", un vino rosso e un vino bianco sono prodotti da varietà autoctone. Il vino rosso "Batuta" è spremuto da vecchie viti e invecchiato in barrique. I vini di Porto sono la specialità, per cui la casa è diventata famosa soprattutto per i suoi Tawny. Tuttavia, vengono prodotte anche tutte le altre varietà come Colheitas, Vintages e Late Bottled Vintages (LBV). Una rara specialità della casa sono le Garrafeiras (simili a una LBV) che sono prima maturate da tre a sei anni in tubi tradizionali (botti di legno) e poi circa 20 anni in palloni di vetro da undici litri (Demijohn) prima di essere imbottigliate e commercializzate. Niepoort, insieme all'imprenditore belga Dieter Bohrmann, è coinvolto nella tenuta vinicola Quinta do Passadouro dal 1991. I vigneti coprono 22 ettari. Tra le altre cose, qui si produce un Single Quinta Vintage.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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