Tubo

Termine generale (tedesco: Pfeife, anche Pipa) per una botte di vino con estremità affusolate, che esiste in molti paesi con volumi diversi. Nel mondo anglo-americano, la pipa è una misura cava o anche un tipo di barile con un volume di 477,339 litri in Inghilterra e 476,962 litri negli USA. In Portogallo, ci sono varie misure. Per lo stoccaggio e l'invecchiamento del vino Porto nella Valle del Douro, la misura tradizionale è 550 (foto), ma ci sono anche tipi tra 580 e 630 litri. Per il trasporto del vino di porto, si usano tipi con 534,24 litri, che sono divisi in 21 almudi di 25,44 litri. Ci sono anche tipi speciali per Madeira (Portogallo) con 418, per Marsala (Italia) con 423 e per Cognac (Francia) con 600 litri. Vedi anche gli elenchi di parole chiave rilevanti sotto barile e tipi di barile.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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