Oseleta

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Oseleta Nera, Oselina e Useleta. Il nome è una corruzione di "uccelli" e si riferisce al fatto che le bacche dolci sono prontamente mangiate dagli uccelli. Secondo un'ipotesi, è stato addomesticato da una vite selvatica. Secondo una seconda ipotesi, potrebbe essere identico all'uva da uccello coltivata in passato in Stiria (Austria). Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2003, esiste una relazione genetica con la varietà Garganega. Tuttavia, la parentela è sconosciuta. Il vitigno a media maturazione e bassa resa è suscettibile alla botrite. Produce vini rossi colorati e ricchi di tannini con aromi di erbe e cannella. Il vitigno, quasi estinto a causa del disastro della fillossera, è stato riattivato negli anni '70 nel comune di Pigozzo in provincia di Verona in Veneto ed è ammesso nella zona DOC Valpolicella. Nel 2016, 16 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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