Pastis

Nome francese (provenzale per "miscela") di un'acquavite di erbe con un volume alcolico compreso tra il 40 e il 45%. La bevanda non deve essere confusa con l'anisée, che è composta da vari ingredienti di base (cereali, vinacce, brandy, ecc.) e poi aromatizzata con anice. Si tratta, ad esempio, dell'arrack o dell'ouzo. Dall'altro lato, il pastis è prodotto con l'ingrediente di base anice, che però viene sempre più spesso sostituito dall'anice stellato (questa pianta non correlata ha un aroma molto simile). Gli altri ingredienti sono finocchio, varie erbe, acqua, zucchero e alcol.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Benvenuto/a!

Pastis

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze