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Pfaffenwies

Singolo vigneto nel comune di Lorch nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Fu menzionata per la prima volta in documenti nel 1211 come "Pafenwies" e poi nel 1235 come "Pfaffenwissen". Prese il nome dal pastore Dydo, il figlio del cavaliere Nikolaus von Scharfenstein, che era anche chiamato "Pfaffe". Da qui c'è una magnifica vista sul castello di Rheinstein e sul Reno. I vigneti esposti a sud-ovest con pendenze dal 15 al 45% a 90-160 metri sul livello del mare coprono 22 ettari di vigne. I suoli sono poco profondi e pietrosi di ardesia e quarzite con loess profondo. Qui si coltiva principalmente il Riesling. Le quote del sito sono detenute, per esempio, dalle cantine Altenkirch, Breuer Georg, Chat Sauvage, Graf von Kanitz, Kesseler, Laquai Paul e Wilhelm Mohr Erben.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,410 Parole chiave · 47,047 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,744 Pronunce · 206,043 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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