Prinz Fred

Descrizione produttore per "Weingut Prinz"

L'azienda vinicola di Sabine e Fred Prinz si trova nel comune di Hallgarten nella zona di coltivazione tedesca del . Dopo aver iniziato con 1,5 ettari, oggi i vigneti comprendono quasi sei ettari di viti nei siti Hallgarten e , così come con il Frühernberg (Hallgarten). Sono piantati al 90% con Riesling e alcuni Pinot Noir. La è praticata secondo le direttive . Questo include il attraverso la semina e il suolo, evitando una grande quantità di minerali. L'uva viene potata e per ridurre le rese e viene raccolta selettivamente in diversi turni per assicurare che solo l'uva matura e sana venga lavorata.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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