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Raisin d’Alep

Sinonimo (anche Alp Raisin) del vitigno Morillon; si veda in proposito.

Il vitigno bianco è originario della Francia. Sebbene presenti leggere differenze morfologiche nelle foglie e nei germogli rispetto allo Chardonnay, ha un profilo di DNA identico. Il Morillon può essere descritto come una varietà o un clone di Chardonnay. È elencato nel catalogo VIVC come varietà indipendente con i sinonimi Alp Raisin e Raisin d'Alep. Nella Stiria austriaca, lo Chardonnay è tradizionalmente indicato come Morillon e in alcuni casi è ancora considerato una varietà indipendente. Tuttavia, entrambe le denominazioni sono utilizzate anche da alcuni produttori per documentare la differenza con un vino di qualità "migliore", che viene poi etichettato come...

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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