Regolamento sulle informazioni sugli alimenti (LMIV)

Il FIR regola l'etichettatura degli alimenti nell'Unione Europea (UE). È stato adottato il 25 ottobre 2011 come Regolamento UE n. 1169/2011 ed è vincolante in tutti gli Stati membri dal 13 dicembre 2014. Ha sostituito il vecchio Regolamento sull'etichettatura degli alimenti (LMKV). Con riferimento al Regolamento n. 178/2002, per alimento si intende "qualsiasi sostanza o prodotto destinato o di cui si prevede ragionevolmente l'ingestione da parte dell'uomo allo stato trasformato, parzialmente trasformato o non trasformato". L'indicazione della data di scadenza (data di utilizzo) non è obbligatoria per il vino.

Valore nutrizionale, additivi e allergeni

Dall'8 dicembre 2023, i vini, i vini spumanti, i vini di frutta e i vini aromatizzati sono equiparati ai prodotti alimentari. Ciò significa che devono essere etichettati con un elenco dei valori nutrizionali e degli ingredienti. Tutte le etichette dei vini devono contenere informazioni dettagliate sui valori nutrizionali, gli additivi e gli allergeni. Questo obbligo di etichettatura si applica non solo alle bottiglie, ma anche ai listini prezzi, ai negozi online e ad altre forme di ordinazione. Si veda in dettaglio la sezione Valori nutrizionali.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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