Termine comunemente usato in Germania per indicare un vino di colore rosso chiaro o pallido. Secondo la legge tedesca sui vini, questi includono i vini Badisch Rotgold(Baden), Schieler(Sassonia) e Schillerwein(Württemberg). Secondo la legge dell'UE, queste denominazioni sono termini tradizionali protetti. Questi vini corrispondono a un vino di qualità (DOP). La denominazione può essere utilizzata anche per un vino spumante di qualità o un vino frizzante di qualità con aggiunta di anidride carbonica, se questi prodotti sono ottenuti da uve provenienti da determinate regioni viticole.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach