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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,893 voci dettagliate.

Tsaoussi

Il vitigno bianco è originario della Grecia. I sinonimi sono Aspro, Gavus, Tsaousiko, Tsaousia e Tssaousis. Non deve essere confusa con la varietà turca Çavuş (con il sinonimo Tsaousi) (a differenza di quest'ultima, ha fiori maschili e femminili). Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2013, è un presunto incrocio naturale tra Korithi Aspro x Mavrodaphne. Tuttavia, questo si basa solo su 17 marcatori del DNA (vedi genetica molecolare per i dettagli). La vite a media maturazione è suscettibile all'oidio. Produce vini bianchi freschi e fruttati con aromi di melone, frutta a nocciolo e miele. La varietà è utilizzata anche come uva da tavola. Viene coltivato principalmente sull'isola ionica di Cefallonia, dove viene utilizzato principalmente come partner per la miscelazione. Popolazioni più piccole esistono nelle due regioni della Macedonia e della Tracia. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,893 Parole chiave · 46,910 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,225 Pronunce · 179,387 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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