L'area DOP originariamente protetta si trova nella regione di Kakheti, nella Georgia orientale. Si estende da 300 a 750 metri sul livello del mare sulla riva destra del fiume Alazani nei comuni di Akura, Busheti, Gulgula, Ikalto, Karajala, Kondoli, Kurdghelauri, Kvemo Khodasheni, Nasamkhrali, Ruispiri, Shalauri, Tsinandali Kisiskhevi, Vanta e Vardisubani. Il vino bianco secco viene assemblato con le varietà Rkatsiteli e fino a un massimo del 15% di Mtsvane Kakhuri. Il vino, di colore giallo paglierino, ha un aroma fruttato e leggermente amaro di pompelmo. C'è anche una cantina storica chiamata Tsinandali.
![]()
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg