Vetter Stefan

Descrizione produttore per "Weingut Stefan Vetter"

La cantina si trova a Gambach, un quartiere di Karlstadt ( zona di Maindreieck) nella regione vinicola tedesca della Franconia. È stata fondata nel 2010 dal nuovo arrivato Stefan Vetter. I vigneti si estendono per 4,5 ettari nei due siti a vigneto singolo Kirchberg (Castell) e nel sito terrazzato Kalbenstein (Gambach). Oltre al terreno Keuper nel Kirchberg di Castell, il passaggio dal calcare conchilifero all'arenaria rossa nel Kalbenstein di Gambach offre l'opportunità di esprimere tutti e tre i terreni del Triassico, soprattutto con i vini Silvaner.

L'età media delle viti è di 50 anni, le viti più vecchie hanno 90 anni. Sono piantate con le varietà di vino bianco Silvaner (70%), Müller-Thurgau e Riesling, oltre al Pinot Nero. I vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica (certificazione 2013 DE-ÖKO-003).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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