Vigneto della Montagna della Primavera

La cantina californiana si trova a St. Helena nella Napa Valley. L'origine si trova nel 1894 attraverso l'acquisto di una grande proprietà, che fu successivamente chiamata "Miravalle". Nel 1974, l'agente immobiliare Mike Robbins acquistò la proprietà e costruì la cantina "Spring Mountain Vineyard". Il suo Chardonnay prodotto lì è diventato un vino di culto negli anni 1970. Al leggendario Paris Wine Tasting del 1976, lo "Chardonnay 1974" arrivò quarto, lasciandosi alle spalle i rinomati vini della Borgogna e della California. A partire dal 1981, la serie televisiva "Falcon Crest" è stata girata nella tenuta vinicola. Di conseguenza, la cantina ha avuto problemi finanziari ed è stata acquistata dal banchiere Jacob Safra nel 1992. Ha esteso la tenuta acquistando le cantine Chateau Chevalier (fondata nel 1891) e Draper Vineyards (La Perla, fondata nel 1873). Oggi, la tenuta copre un totale di 338 ettari, 90 ettari dei quali sono piantati a vite, composti da 135 parcelle. Si coltivano le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec (Cot), Merlot, Petite Verdot, Pinot Noir e Syrah, così come le varietà di vino bianco Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier. I vini sono prodotti nelle linee "Current Releases", "Library Wines" e "Reserve Wines".

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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