Acque

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I primi vigneti in Europa furono stabiliti nel primo millennio del calendario principalmente lungo i fiumi o sui loro pendii spesso terrazzati. Nell'antichità, questi erano anche di grande importanza per il commercio del vino. I romani utilizzavano due vie principali per il trasporto del vino in anfora. Uno correva sulla Garonna dal sud della Francia nella regione Languedoc-Roussillon fino a Tolosa e poi a Bordeaux fino all'Atlantico, l'altro da Arles sul Mediterraneo a monte del Rodano fino a Lione, da lì sull'affluente della Saona e via terra fino alla Mosella al Reno e su questo al Mare del Nord. Le acque come i fiumi, i mari e i laghi hanno un effetto positivo sulla viticoltura sotto diversi aspetti e quindi contribuiscono alla cosiddetta idoneità viticola (idoneità di una zona alla viticoltura).

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