Ahumat

Il vitigno bianco è originario della Francia. Il nome significa "fumoso" secondo il dialetto locale e si riferisce al colore del fiore della vite. L'ipotesi che la varietà Sauvignon Gris (una mutazione del Sauvignon Blanc) fosse identica è stata smentita dalle analisi del DNA effettuate nel 2007. C'è una grande somiglianza morfologica con la varietà Camaralet de Lasseube. Tuttavia, la parentela (parentela) è sconosciuta. La vite a maturazione precoce è sensibile alle gelate primaverili e all'oidio, ma resistente alla botrite. Produce vini bianchi con un potenziale d'invecchiamento se vinificati correttamente. La varietà è coltivata in piccole quantità nel sud-ovest della Francia nelle zone di Jurançon e Madiran. Tuttavia, nessun stock è stato segnalato nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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