Alta Austria

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Informazioni su "Alta Austria" nella news+stories

I vigneti della provincia austriaca appartengono (insieme a Carinzia, Salisburgo, Tirolo e Vorarlberg) alla più piccola regione vinicola, il Bergland. Questa denominazione si applica ai vini del Land; i vini di qualità possono essere commercializzati come "Weinbaugebiet Oberösterreich". L'Alta Austria è conosciuta soprattutto per il suo sidro, noto anche come "Landessäure". La viticoltura è una tradizione che risale ai tempi dei Celti e dei Romani. Dal 14° al 16° secolo ha conosciuto un periodo di massimo splendore. I cambiamenti climatici associati alla Piccola Era Glaciale hanno causato un declino e quindi un boom della produzione di birra, che è ancora oggi presente in questa provincia.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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