Alta Austria

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I vigneti della provincia austriaca appartengono (insieme a Carinzia, Salisburgo, Tirolo e Vorarlberg) alla più piccola regione vinicola, il Bergland. Questa denominazione si applica ai vini del Land; i vini di qualità possono essere commercializzati come "Weinbaugebiet Oberösterreich". L'Alta Austria è conosciuta soprattutto per il suo sidro, noto anche come "Landessäure". La viticoltura è una tradizione che risale ai tempi dei Celti e dei Romani. Dal 14° al 16° secolo ha conosciuto un periodo di massimo splendore. I cambiamenti climatici associati alla Piccola Era Glaciale hanno causato un declino e quindi un boom della produzione di birra, che è ancora oggi presente in questa provincia.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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