Termine (phos = luce e sýnthesis = composizione) per indicare il processo di produzione di biomolecole ricche di energia utilizzando l'energia luminosa. I cloroplasti (cellule dell'organo), in cui si trova la clorofilla (verde della foglia), sono responsabili di questo processo. Le sostanze coloranti come la clorofilla, i carotenoidi e i flavonoidi presenti nelle foglie o in altre parti verdi delle piante utilizzano la radiazione solare come fonte di energia per produrre composti carboidratici. Nel processo, l'anidride carbonica proveniente dall'aria e dall'acqua viene convertita in glucosio e fruttosio, mentre l'ossigeno viene rilasciato. Ogni anno le piante legano circa 150 miliardi di tonnellate di anidride carbonica e rilasciano 400 miliardi di tonnellate di ossigeno sulla terra. Tutte le sostanze necessarie al processo di vita delle piante derivano dai carboidrati e dai nutrienti assorbiti dalle radici.
A differenza dell'assimilazione, in cui le...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg